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Bayas

El laurel, cuyo nombre en latín es Laurus Nobilis, es una planta perenne típica de áreas con vegetación mediterránea. Tiene un crecimiento espontáneo, que por lo tanto no requiere mucho cuidado, especialmente en áreas boscosas o montañosas, pero esto no significa que no se pueda cultivar en ningún jardín, ni siquiera en el hogar. El uso de sus hojas es bien conocido, sin embargo, el uso de las hojas de laurel es menos conocido. Contienen un aceite esencial que tiene la propiedad de estimular el apetito. En consecuencia, el consumo de estas bayas tiene una acción muy efectiva en el sistema digestivo, no solo en la fase digestiva real. la hojas de laurel También tienen propiedades carminativas, es decir, ayudan al cuerpo a eliminar el aire que a veces se puede formar en el intestino después de comer ciertos alimentos. Además, la ingesta de hojas de laurel Ayuda a reequilibrar todo el sistema digestivo, a calmar los dolores y a proteger la mucosa gástrica.


Orígenes de la planta de laurel.

Los orígenes de la planta de laurel se encuentran en la mitología griega. El mito cuenta que la ninfa Dafne (el nombre en sí mismo significa laurel), perseguido por los avances del dios Apolo, para escapar de él, fue transformado por su madre Gea (tierra) en una planta de laurel. El dios, desesperado, decidió honrar a su amor haciendo que la planta fuera siempre verde. Desde entonces, la planta de laurel se consagró al dios Apolo y, por esta razón, los sacerdotes y la pitia masticaron hojas de laurel para obtener sus respuestas al oráculo de Delfos (dedicado al mismo dios). También dormían en colchones hechos de hojas de laurel para propiciar sueños premonitorios. Los romanos más tarde lo adoptaron como un símbolo de triunfo y se colocó una corona de laurel en la cabeza de los generales que regresaron victoriosos de la guerra. Una costumbre que se ha transmitido hasta el día de hoy, tanto es así que es una tradición generalizada colocar una corona de laurel en la cabeza del recién graduado. En la época medieval, el laurel se usaba como cura para la peste. Más tarde, especialmente en Sicilia, también se comenzó a utilizar como alimento, muy extendido en muchos platos de la tradición culinaria.

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