Herboristería

Café de achicoria

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Las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la achicoria

La achicoria tiene efectos beneficiosos sobre la estimulación de los sistemas nervioso y digestivo. Ayuda a concentrarse y estimula las habilidades mentales. Contiene potasio, calcio y hierro y se usa como medicamento. Tiene un sabor amargo porque se caracteriza por la achicoria y contiene vitaminas C, B, P, K. Se usa en ensaladas, las hojas se pueden comer cocidas o crudas y muchas personas lo usan para preparar platos deliciosos y genuinos. Las hojas producen un jugo que interactúa en el sistema digestivo, de hecho, en la antigüedad se usaba para tratar el dolor de estómago y el dolor en el intestino. Se utiliza para la producción de bebidas como el café de achicoria que tiene efectos laxantes. Las hojas de achicoria se secan al sol o al horno y finalmente se muelen.


Las diferentes marcas de café Cicorino.

En los bares encontramos café obtenido de las raíces de la achicoria silvestre. Siko es una de las mejores marcas propiedad de una empresa muy importante. El reabastecimiento de combustible se realiza a nivel privado y público. El café de achicoria se vende en pequeñas bolsas que contienen 250 gramos de raíz de achicoria tostada. La preparación cambia y combina muy bien con café normal, cebada, espelta, granos de achicoria, o se prepara directamente en máquinas de bar. El sabor es amargo pero se vuelve delicioso con la adición de preferiblemente azúcar de caña. A algunas personas les encanta probarlo varias veces al día. Acompañado de pasteles, esta bebida es un manjar para los más refinados. Una bolsa cuesta alrededor de € 5 y se sirve en la taza al mismo costo que el ginseng.

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