Jardín

Cultivo de orégano

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Siembra

El clima mediterráneo es ideal para el orégano, que crece bien en varios suelos. Las plantas de orégano tienen una alta resistencia, tanto en caso de sequía como en caso de frío intenso. Como en el caso de todas las plantas, lo principal es que el suelo no tiene agua estancada, lo que causaría la pudrición de la raíz. Si se asegura el drenaje, cada suelo es adecuado para sembrar orégano. Hay dos formas igualmente válidas de cultivar plántulas: la primera consiste en sembrar semillas en invierno en el semillero, la otra es sembrarlas en la primavera, ya en el huerto o en el campo.

Si se usa un semillero, es necesario preparar un lecho delgado de turba en el fondo, sobre el cual se colocarán las semillas, que luego se cubrirán con tierra. En unos diez días, las plántulas comenzarán a nacer. En marzo, las plántulas se pueden trasladar al jardín: se recomienda colocarlas en un área expuesta a la luz solar, a una distancia de al menos treinta centímetros entre sí. Si prefiere sembrar directamente en el campo, simplemente espolvoree las semillas en el suelo derramado y fertilizado, y comience a regarlas. Después de aproximadamente quince días, es necesario diluir las plántulas, para que cada una de ellas tenga el espacio necesario.


Orégano

El orégano es una planta aromática muy extendida y popular en nuestro país. De hecho, se convierte en parte de una gran cantidad de recetas, en particular en combinación con tomate, mozzarella, pescado y verduras. Se vende comúnmente en seco, ya que logra preservar excelentemente su sabor y aroma (y, de hecho, se mejora). Sin embargo, también se puede usar fresco, especialmente en combinación con platos fríos.

Es una planta herbácea cultivada muy comúnmente porque además de ser muy simple de mantener, es increíblemente útil y ecléctica. También es muy querido por las abejas, se convierte en parte de muchas mieles de flores silvestres o, en casos particulares, especialmente en entornos de montaña y en los maquis mediterráneos, se convierte en el protagonista absoluto de la alimentación.

Siempre se ha considerado una planta medicinal gracias a sus propiedades antisépticas, antiespasmódicas, digestivas, diuréticas y tónicas.

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