Frutas y verduras

Vegetales orgánicos

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Que son las verduras bilogicas

Estamos comenzando a entender lo que la agricultura orgánica también se llama bioagricultura. Su objetivo es la producción de frutas y hortalizas con pleno respeto de la estacionalidad y con especial cuidado en la rotación de la tierra.

Una característica peculiar y distintiva de los productos cultivados de acuerdo con los estándares 'bio' es la eliminación de sustancias químicas para el tratamiento de plantas, evitando también el uso de herbicidas y fertilizantes no naturales.

Entre las técnicas de agricultura orgánica que eliminan el uso de sustancias artificiales en los cultivos, existe el control biológico, es decir, explotar directamente los parásitos depredadores de animales que son perjudiciales para los cultivos, ya que el control biológico no es suficiente en los últimos años, la nueva técnica también se aplica de feromonas.

Tanto las frutas como las verduras se pueden cultivar orgánicamente.


Como reconocer vegetales orgánicos

Pero, ¿cómo podemos distinguir los productos orgánicos de los cultivados según las técnicas más tradicionales? Solo se debe mirar el logotipo y el etiquetado. El logotipo europeo (fondo de hoja verde dibujado con estrellas blancas) de 2012 primero flanqueó y luego reemplazó el antiguo logotipo de la comunidad. La etiqueta, por otro lado, debe incluir el código de identificación del fabricante precedido por la abreviatura IT.

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