Frutas y verduras

Pero variedad

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Perales

Es posible cultivar numerosas variedades de pera en su propio huerto; pueden adaptarse a diferentes climas y suelos, en relación con sus necesidades de cultivo. De acuerdo con la variedad de perales, la maduración se lleva a cabo en diferentes períodos para poder cubrir todo el período de fructificación, que se extiende desde mediados de julio hasta octubre. Obviamente, la maduración también depende de las condiciones climáticas que podrían hacer que la cosecha se anticipe o posponga.

Veamos algunos de los tipos de peras más cultivados para el consumo de alimentos.


Angélica

Planta de vigor medio, fruta mediana-pequeña, de forma casi redonda. La piel es lisa, delgada, grasa, libre de óxido, de color amarillo brillante (con manchas rojas rubíes en la cara expuestas al sol). La carne es blanca amarillenta, oscura, amarga, muy aromática, fina, jugosa y azucarada. No tiene una larga vida útil. Sinónimo: Santa Lucía.

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