Jardín

Planta aromática

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Plantas aromáticas: tomillo

El tomillo es una de las plantas aromáticas más utilizadas y conocidas desde la antigüedad. Este tipo de arbusto espontáneo se origina en el sur de Francia y España, y los antiguos egipcios y griegos ya lo usaban ampliamente con fines terapéuticos. Conocido por sus propiedades antisépticas y antibacterianas, también es eficaz para aliviar el sistema respiratorio (se pueden tomar decocciones y aceites esenciales de forma preventiva durante el invierno). Se puede usar tanto fresco como seco incluso en la cocina, donde es una fragancia y una especia preciosa; Además, una vez deshidratado, no pierde su perfume sino que lo intensifica. Simbólicamente es portador de buenos deseos e infunde coraje y fuerza, como se desprende de la etimología del nombre: hoy es una de las plantas más utilizadas en la mesa y en la medicina a base de hierbas.


Plantas aromáticas: bálsamo de limón.

Otra especie importante de planta aromática, con propiedades sedantes y un sabor delicado es el bálsamo de limón, un arbusto perenne típico de Asia y el sur de Europa. De un vistazo, y nariz, las hojas son similares a la menta y el aroma recuerda al del limón. En fitoterapia, su valor calmante, antiespasmódico y analgésico ha sido ampliamente reconocido durante siglos: Paracelso en la antigua Grecia ya usaba infusiones, decocciones (para desinfectar el sistema digestivo) y tónico (para relajar la piel del rostro) con bálsamo de limón y atribuido a la planta. poderes casi milagrosos También en la cocina es un ingrediente precioso tanto fresco para la preparación de salsas (excelente con pescado) como mermeladas, y como un aceite esencial para destilar bebidas espirituosas y aromatizantes: también hay helado de melisa, con un sabor delicado y fresco.

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